Verdorbenes Fleisch, schmutzige Türgriffe. Sehen Sie sich Mays Inspektionsergebnisse in Beaufort County an

Neun Lebensmittelunternehmen aus Beaufort County wurden bei routinemäßigen Gesundheitsinspektionen im Mai vom SC Department of Health and Environmental Control mit Noten unter „A“ angegeben:

China Wok, 350 Shanklin Road, Suite 5, in Beaufort, erzielte bei einer Routineinspektion am 31. Mai eine Bewertung von 79 % (B). Zu den festgestellten Problemen gehörten: Ein Lebensmittelmitarbeiter wechselte seine Aufgaben vom Umgang mit rohem Hühnchen zum Umgang mit Utensilien und Tellern ohne Händewaschen; das Handwaschbecken war durch Eimer auf dem Boden blockiert; Eine offene Plastiktüte mit Hackfleisch wurde im selben Behälter direkt auf Kisten mit rohen Garnelen im begehbaren Kühler gelagert. Probleme mit der Warmhaltetemperatur von kalten Speisen; Dosen mit WD-40 und Sprühepoxidharz wurden zusammen mit Lebensmitteln gelagert; Verwendung mehrerer Insektenbekämpfungschemikalien, die nicht für die Verwendung in Lebensmitteleinzelhandelsbetrieben gekennzeichnet sind; Arbeitsutensilien wurden in stehendem, verschmutztem Wasser gelagert; Den Verbrauchern wurden offene Körbe mit unverpacktem Einzelbesteck angeboten, was ein Kontaminationsrisiko darstellte. Lieferkartons aus Pappkartons wurden als Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel mit direktem Kontakt umfunktioniert; Innen- und Außenseite des Mikrowellenherds waren stark verschmutzt; eine Regalverlängerung an der Hotline wurde aus unbehandeltem Holz gebaut; und auf den Böden in der Küche, im Vorbereitungs- und Geschirrbereich sammelten sich starke Schmutzansammlungen und verstreute Ablagerungen.

Eine Nachkontrolle sollte innerhalb von 10 Tagen durchgeführt werden.

El Don Juan, 1 Matthews Court, Suite C, auf Hilton Head Island, erzielte bei einer Routineinspektion am 4. Mai eine Bewertung von 79 % (B). Zu den festgestellten Problemen gehörten: Das Handwaschbecken wurde zum Auftauen von rohem Huhn verwendet; Der Holzkohlegrill wies eine Ansammlung von eingetrockneten Essensresten und Fett auf. Probleme mit der Warmhaltetemperatur von kalten Lebensmitteln und mit Kühlpraktiken für Lebensmittel; Windex und Lysol wurden über trockenen Zutaten gelagert; neu verpackte Lebensmittel waren nicht gekennzeichnet; das Glas der Fleischkiste war gesprungen; und der Kochbereich im Freien verfügt nicht über eine Handwaschstation und ist nicht ordnungsgemäß autorisiert.

Das Restaurant wurde am 12. Mai erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 97 % (A).

IHOP Bluffton, 11 Towne Drive in Bluffton, erzielte bei einer Routineinspektion am 23. Mai eine Bewertung von 83 % (B). Zu den festgestellten Problemen gehörten: Die verantwortliche Person verfügt nicht über ein Zertifikat für den Umgang mit Lebensmitteln; grüne Chilis hatten organisches Wachstum um sich herum; das Waffeleisen war mit Essensresten verkrustet; Probleme mit der Warmhaltetemperatur von Speisen und kalten Speisen; Kühl- und Gefrierschränke müssen repariert werden; und verkrustetes Fett, Sand und Dreck an den Türen des Kühlraums, des Tiefkühlschranks, der Türen des begehbaren Kühlraums, der Abzugshaube des Vorbereitungsbereichs und aller Türgriffe.

Das Restaurant wurde am 30. Mai erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

Jade Garden, 1304 Fording Island Road #K in Bluffton, erzielte bei einer Routineinspektion am 16. Mai die Note 80 % (B). Zu den festgestellten Problemen zählen:

Aufgebrochene leere Eierschalen wurden zusammen mit ganzen Eiern gelagert; Lebensmittel wurden in offenen Behältern gelagert, wobei andere Behälter auf den Lebensmitteln standen; starke Ansammlung von Schmutz und organischen Stoffen auf Wok, Messern, Schneidebrett und Utensilien; Probleme mit der Warmhaltetemperatur von kalten Speisen; Krabbensalat, Potsticker und Chicken Nuggets ohne Datteln; ein flauschiges Wischtuch zum Aufwischen und Reinigen von Essensresten, das im Sushi-Reisbehälter aufbewahrt wird und den Reis abdeckt; auf dem Boden gelagerte verpackte Lebensmittel und Tüten mit Zwiebeln; nasse und verschmutzte Wischtücher, die auf dem Gerät zur Lebensmittelzubereitung aufbewahrt werden; zerkleinerte Gallonenkrüge, die nicht leicht zu reinigen sind und als Schaufeln verwendet werden; reparaturbedürftige Ausrüstung; eine Ansammlung von Fett und organischen Stoffen auf dem Haubensystem; und eine Ansammlung organischer Stoffe und Ablagerungen im Reach-In-Kühler.

Das Restaurant wurde am 24. Mai erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

La Poblanita, 216 May River Road in Bluffton, erzielte bei einer Folgeinspektion am 5. Mai eine Bewertung von 97 % (B). Auch wenn dies normalerweise eine A-Note verdienen würde, erhielt das Unternehmen aufgrund eines Problems, das nicht bestanden hatte, die Note B nach einer Routinekontrolle am 24. April behoben. Der verbleibende Verstoß: Probleme mit Kalthaltetemperaturen im Käsekühler.

Das Restaurant wurde am 11. Mai erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

Lady's Island Dockside, 71 Sea Island Parkway in Beaufort, erzielte am 1. Mai bei einer Routineinspektion eine Bewertung von 80 % (B). Zu den festgestellten Problemen gehörten: Lebensmittelmitarbeiter wusch Pilze und spülte ein Handtuch im Handwaschbecken ab; In zwei Toiletten und an einem der Handwaschbecken in der Küche fehlen Schilder zum Händewaschen; verzehrfertige Nudeln tropften aus und Garnelen tauten in der Spüle mit drei Fächern auf, wodurch die Gefahr einer Kreuzkontamination bestand; In Gebrauch befindliche Schneidebretter enthielten schwarze organische Stoffe und getrocknete Speisereste; Der Eislöffel hatte eine Ansammlung brauner organischer Substanz; Auf den Reflektorplatten beider Eismaschinen hatten sich orangefarbene und schwarze organische Stoffe angesammelt. Probleme mit der Warmhaltetemperatur von kalten Speisen; Der Fisch taute im stehenden Wasser und in einem unsauberen Fach des Spülbeckens mit drei Fächern auf. Garnelen und Weißfisch wurden in einer Wanne mit stehendem Wasser in der begehbaren Kühlbox gelagert; Auf dem Boden standen Kisten mit Lebensmitteln; verschmutzte Wischtücher wurden in den Kühlschränken, im Abzugssystem und auf den Essenszubereitungstheken aufbewahrt; eine Ansammlung organischer Stoffe in der Spüle mit drei Fächern; eine Ansammlung von Schaum und Kalk in der Spülmaschine; eine Ansammlung von Fett und Schmutz auf dem Filter des Haubensystems; organische Stoffe auf Kühlschrankregalen; und die Küchenböden mussten gereinigt werden.

Das Restaurant wurde am 9. Mai erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

Rancho Grande, 136 Sea Island Parkway, Suite 4, in Beaufort, erzielte bei einer Routineinspektion am 9. Mai einen Wert von 74 % (C). Es wurde kein Schild zum Händewaschen der Mitarbeiter bereitgestellt; verdorbenes Fleisch und Fisch wurden in der Vorbereitungseinheit gelagert und waren zur Verwendung bestimmt; Mangel an Chlor-Desinfektionsmittel in der chemischen Geschirrspülmaschine; Probleme mit der Warmhaltetemperatur von kalten Speisen; zerkleinertes Hühnchen, Salsa und wärmebehandelte Tomatensauce, die nach dem Verfallsdatum im begehbaren Kühlschrank aufbewahrt werden; Verwendung von nicht zugelassenen Bleichmitteln mit Lavendelduft auf Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen; funktionierende Sprühflaschen mit Chemikalien ohne Etikett; Verwendung von eingetauchten Einwegbechern als Schaufeln in mehreren Arbeitsbehältern mit Soßen; Schaufel in Eismaschine vergraben; Mangel an Desinfektionsmitteln für die Geschirrspüleinrichtungen; übermäßige Eisbildung im Gefrierschrank; übermäßig viel Schmutz und Flüssigkeit am unteren Ende des Vorbereitungskühlers; Speisereste und Schmutz in der Mikrowelle; ein undichtes Sanitärsystem in schlechtem Zustand; und stehendes Wasser in der Küche.

Das Restaurant wurde freiwillig geschlossen, um die Sanitär- und Kühlanlagen zu reparieren. Es wurde am 10. Mai erneut überprüft und erhielt eine Bewertung von 99 % (A).

River Club, 188 Oldfield Way in Bluffton, erzielte bei einer Routineinspektion am 25. Mai eine Bewertung von 84 % (B). Zu den festgestellten Problemen gehörten: Keine Seife und kein Händewaschschild am Handwaschbecken; Probleme mit der Warmhaltetemperatur von kalten Speisen; mehrere Fertiggerichte ohne Datteln; Chemikalien wurden zusammen mit Lebensmitteln und über Gastronomiegeräten gelagert; auf dem Boden stand ein Hoteltopf mit Küchenutensilien; reparaturbedürftige Ausrüstung; Es werden keine Chlorteststreifen für die Spülmaschine mitgeliefert.

Eine Nachkontrolle sollte innerhalb von 10 Tagen durchgeführt werden.

Sunhouse Nr. 3, 3448 Trask Parkway in Beaufort, erzielte bei einer Folgeinspektion am 5. Mai eine Bewertung von 94 % (B). Auch wenn dies normalerweise eine A-Note verdienen würde, erhielt das Unternehmen aufgrund von Problemen, die danach nicht behoben wurden, die Note B eine Routineinspektion am 26. April. Zu den verbleibenden Verstößen gehören: Übermäßige schwarze organische Substanz im Behälter der Eismaschine und Probleme mit der Kalthaltetemperatur des eintürigen Kühlschranks.

Das Restaurant wurde am 15. Mai erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

Die Prüfer vergeben die Note A, B oder C, abhängig von den jeweils vorgefundenen Bedingungen. Für verschiedene Verstöße werden Punkte gutgeschrieben, und Restaurants haben die Möglichkeit, die Probleme zu beheben und ihre Punktzahl zu verbessern.

A: 88 % bis 100 %

B: 78 % bis 87 %

C: 77 % oder weniger

Im Mai verzeichnete das DHEC 168 Inspektionen von Restaurants, Schulen, Geschäften und anderen Lebensmittelbetrieben im Beaufort County. Die Ergebnisse der Gesundheitskontrollen veröffentlicht die Behörde auf ihrer Website.

Neuere Lebensmittelaufkleber enthalten einen QR-Code, den Kunden mit ihren Mobiltelefonen scannen können, um den neuesten Bericht des Lebensmittelunternehmens anzuzeigen.

Nachfolgend finden Sie die Restaurantbewertungen des SC DHEC in Beaufort County vom 1. bis 31. Mai 2023.

Oben links in der Tabelle gibt es ein Feld, in dem Sie nach dem Namen eines Restaurants suchen können. Bitte beachten Sie, dass die Inspektionen dieses Monats zwei Seiten beanspruchen. Wechseln Sie oben rechts auf Seite 2.